Œufs farcis aux champignons

huevos rellenos

Les œufs farcis sont une recette parfaite pour partager lors d’un dîner entre amis. De plus, c’est très facile et rapide à préparer: peu d’ingrédients et un paquet de Bolettus pour œufs, toujours disponibles dans votre supermarché. Avez-vous envie de préparer quelque chose de rapide et sain à partager? C’est votre recette!

Ingrédients pour Œufs farcis aux champignons:

  • 1 paquet de Bolettus pour les œufs
  • ½ oignon haché
  • ½ carotte hachée
  • 1 gousse d’ail
  • 8 œufs
  • 50g de fromage frais léger
  • 1 cuillère à café de sauce soja
  • Sel et poivre
  • 30 ml d’huile d’olive
  • Persil haché pour décorer

Préparation :

  1. Faire bouillir les œufs 10-12 minutes. Laisser refroidir, retirer, éplucher et couper en deux. Séparer les jaunes et réserver.
  2. Dans une poêle, faire chauffer l’huile et faire revenir l’oignon, ajouter la carotte après quelques minutes, puis l’ail. Frire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Retirer et réserver.
  3. Dans la même poêle, faire revenir les champignons pour les œufs, saler et poivrer. Retirer du feu et hacher dans le hachoir, mélanger avec le reste de la préparation.
  4. Laisser refroidir le tout et mélanger au fromage frais léger et ajouter la cuillère à café de sauce soja.
  5. Remplir les œufs, décorer avec le persil haché et servir.

Comentarios

Laisser un commentaire

Your email address will not be published.

*