Lasagnes aux champignons, légumes et fromage de chèvre

Les lasagnes sont l’un des plats les plus appréciés au monde, et on ne pourrait pas le rendre plus délicieux… vraiment pas? Nous vous présentons une recette meilleure que la classique, des lasagnes aux champignons et aux légumes avec du fromage de chèvre, ce qui lui donne une touche spectaculaire. Il ne contient pas de viande ni de poisson, il convient donc également aux végétariens et nous vous assurons qu’il s’agit du plat parfait de tous les jours. Sain, bon et économique. Vous allez l’adorer à coup sûr!

Ingrédients pour les lasagnes végétariennes aux champignons, légumes et fromage de chèvre:

4 feuilles de lasagne (pâtes fraîches)
200 g de fromage de chèvre
300 g de béchamel

Base de légumes:

3 tomates mûres
200 ml de sauce tomate
1 courgette
1 aubergine
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 oignon
2 gousses d’ail
1 plateau de Bolettus pour pâtes
Sel et poivre

Préparation:

Pour la base de légumes:

1. Coupez tous les légumes en dés de 5 mm.

2. Faites chauffer l’huile dans une poêle et ajoutez l’ail. Dorez doucement et ajoutez l’oignon. Ajoutez un peu de sel.

3. Ajouter les poivrons vert et rouge. Faites sauter doucement en remuant.

4. Ajoutez la courgette, l’aubergine et les tomates hachées.

5. Ajoutez la sauce tomate. Ajoutez la barquette de Bolettus pour pâtes et continuez la cuisson jusqu’à obtenir une texture pulpeuse. Réservez.

Pour les lasagnes:

1. Faites chauffer de l’eau salée et faites cuire les pâtes conformément aux instructions du fabricant. Egouttez et laissez refroidir.

2. Coupez les feuilles en deux et assemblez les lasagnes en intercalant les couches de sauce aux champignons et aux légumes, de béchamel, de fromage de chèvre et de pâtes.

3. Terminer avec la sauce béchamel et le fromage de chèvre.

4. Enfournez environ 25 minutes à 200 ° C ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.

5. Coupez et servez.

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