Salade d’asperges, endives et champignons

Préparez une salade riche, différente et nutritive en quelques minutes. Savourez de nouveaux gouts avec cette salade d’asperges, d’endives et de champignons.

Ingrédients pour la salade d’asperges, endives et champignons:

6 asperges sauvages
1 endive
1 barquette Bolettus pour salades et soupes
Salade mixte
Sauce soja
Mayonnaise aux crevettes
Ciboulette
Sel

Préparation:

1. Coupez la partie dure des asperges, pelez-les et faites-les cuire à la vapeur.

2. Versez la barquette de champignons pour salades et soupes dans de l’eau chaude salée.

3. Préparez une base de salade composée avec des feuilles d’endive et des champignons.

4. Assaisonnez et saupoudrez quelques gouttes de sauce soja.

5. Pour terminer, ajoutez les asperges, la mayonnaise aux crevettes et l’oignon finement haché.

Bon appétit!

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