Huevos al plato con setas

huevos al plato

Los huevos son un básico de todas las neveras. Y con cuatro cosas más puedes preparar un platazo digno de las mejores cenas. En este caso hablamos de preparar huevos al plato con setas y pisto. En este caso hemos usado pisto preparado para que sea más rápida, pero también lo puedes hacer tu mismo. Además de nuestra bandeja de Bolettus para huevos, donde nuestras setas ya vienen limpias y cortadas para que tardes aún mucho menos tiempo.

Ingredientes para los huevos al plato con setas:

  • 1 pack de Bolettus para huevos
  • 2 dientes de ajo picados
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • 200 g de pisto ya preparado
  • 4 huevos
  • 2 cs de cebolla crujiente
  • Perejil picado para decorar
  • Tostas para acompañar

Preparación:

  1. Calentar aceite en una sartén y saltear las setas. Añadir el ajo picado y saltear unos 4-5 minutos. Retirar y reservar.
  2. En una cazuela de barro poner una base de setas salteadas, por encima una capa de pisto.
  3. Encima poner dos huevos, un poco de sal y aceite y llevar al horno precalentado a 180ºC unos 8-10 minutos.
  4. Retirar del horno y servir decorado con perejil y cebolla crujiente espolvoreada.
  5. ¡A disfrutar!

Si quieres ver más recetas para todos los gustos y hechas con Bolettus, ¡visita nuestro canal de YouTube! 

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