Salmón en Papillote con setas y verduras

Si has probado alguna vez el salmón en papillote sabrás que es una de las maneras más sanas de comer salmón. No necesita mucho aceite y puedes dejarlo haciéndose junto con algunas verduras sin tener que preocuparte ni siquiera por darle la vuelta. Lo dejas en el horno y este se ocupará de todo. Si quieres comer pescado pero no quieres ensuciar ni estar mucho tiempo, esta es tu receta perfecta.
Ingredientes para el salmón en papillote con setas y verduras:
- 2 filete de salmón sin piel
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- 1 calabacín juliana
- 1 zanahoria juliana
- 1 bandeja de Bolettus para pescado
- Eneldo
Elaboración:
- Calentar un poco de aceite de una sartén y saltear las setas. Poner al punto de sal y pimienta.
- Seguidamente saltear las verduras. Reservar.
- Preparar el salmón y poner al punto de sal y pimienta. Espolvorear eneldo.
- Sobre una hoja de papel de horno, poner la base de verduras, poner las setas encima.
- Poner el salmón encima y añadir un poco de aceite de oliva.
- Elaborar un sobre con el papel de horno y llevar al horno precalentado a 180ºC.
- Hornear unos 10-12 minutos.
¡A disfrutar!
Si quieres ver más recetas para todos los gustos y hechas con Bolettus, ¡visita nuestro canal de YouTube!
Comentarios
Deja un comentario