Revoltillo de setas, calabacín y zanahoria

Si buscas la cena perfecta, te proponemos esta receta de revoltillo de setas, calabacín y zanahoria. Un plato completo, saludable y sencillo que tendrás listo en 10 minutos. Es apto para vegetarianos y combina proteínas y nutrientes para conseguir una dieta equilibrada, baja en calorías y en grasa.

Ingredientes para el revoltillo de setas, calabacín y zanahoria:

  • 1 pack de Bolettus World Mediterráneo
  • 4 huevos ecológicos
  • Sal al gusto
  • 1 pizca de pimienta negra
  • Hierbas provenzales al gusto
  • 1 cucharada pequeña de aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

  1. Calentar una cucharada pequeña de aceite de oliva virgen extra una sartén
  2. Añadir las setas, el calabacín y la zanahoria del pack Bolettus World Mediterráneo
  3. Saltear a fuego medio-alto hasta que las verduras se ablanden (alrededor de 8-10 minutos), removiendo de vez en cuando
  4. En un plato, romper los cuatro huevos y batirlos
  5. Incorporar los huevos batidos a la mezcla de setas y verduras
  6. Remover para que todos los ingredientes se integren perfectamente
  7. Añadir la salsa que viene en el mismo pack y saltear durante 1-2 minutos más a fuego medio o hasta que esté al punto
  8. Agregar la pizca de pimienta negra y las hierbas provenzales al gusto
  9. Corregir de sal
  10. Servir como plato único

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