Nachos mexicanos con setas, cebolla y pimiento verde

Estos nachos mexicanos con setas se van a convertir en tu pica-pica preferido para una cena. Si quieres sorprender a tus invitados, esta es la receta perfecta para ti. Además, es apta para vegetarianos y está deliciosa. Sustituyendo la carne por setas conseguirás un sabor único y una textura muy especial. ¿A qué esperas para probarlo?

Ingredientes para los nachos mexicanos con setas, cebolla y pimiento verde:

  • 1 bolsa de nachos de maíz
  • 150 gramos de queso cheddar rallado
  • 1 pack de Bolettus World México
  • Sal al gusto
  • Cebollino
  • 1 cucharada pequeña de aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

  1. Calentar el horno a 120º
  2. Echar una cucharada pequeña de aceite de oliva virgen extra en una sartén y calentarlo
  3. Cuando esté caliente, añadir las setas, la cebolla y el pimiento verde del pack Bolettus World México
  4. Sofreír todo el contenido de la bandeja a fuego medio-alto, hasta que las verduras comiencen a ablandarse (2-3 minutos)
  5. Añadir la salsa (media bolsita para picante, entera para muy picante) y saltear durante unos 8 minutos más a fuego medio hasta que esté cocido a tu gusto
  6. Corregir de sal
  7. En una fuente, agregar los nachos, repartir la mezcla de setas y verduras ya cocinada y añadir el queso cheddar cubriendo todos los nachos y la mezcla
  8. Decorar con cebollino
  9. Introducir en el horno ya caliente y dejar que se funda
  10. Cuando esté fundido, sacar del horno y dejar reposar. ¡En unos minutos estará listo para disfrutar!

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