Setifornia Roll

setifornia roll

Seguramente te estés preguntando qué es esto del setifornia roll. Pues bien, va a ser tu comida preferida a partir de ahora. Seguro que si te decimos “California Roll” sabes lo que es. Un básico que pides sí o sí cuando vas a comer sushi. Lo que quizás no sabías es que no es típico japonés, sino que lo inventaron en Estados Unidos para hacer una pieza más atractiva para los locales. Al principio en Japón no gustó, pero finalmente lo aceptaron y le dieron el nombre, haciendo referencia a dónde se había creado.

Pues bien, nosotros te proponemos una alternativa deliciosa y vegetariana que te va a encantar. A partir de ahora las cenas de sushi en casa serán mucho más buenas.

Ingredientes para el setifornia roll:

  • 400 g Arroz de sushi
  • 5 hojas de Alga Nori
  • 1 Bolettus para arroces
  • 1 cs aceite de girasol
  • 1 cs aceite de sésamo
  • Sal y Pimienta
  • 75 g queso cremoso
  • 1 pepino
  • 1 zanahoria grande
  • 2 huevos
  • 1 cc de vinagre de arroz
  • ½ cc de azúcar
  • ½ cc de sal
  • Sésamo tostado
  • Sésamo negro
  • Salsa de soja
  • Jengibre confitado

Elaboración:

  1. Batir los huevos con sal, azúcar y vinagre. Hacer tortillas muy finas y colocar en un plato apiladas. Enfriar y cortar a tiras finas.
  2. Pelar el pepino, quitar las semillas y cortar a juliana fina.
  3. Pelar la zanahoria, cortar a juliana fina.
  4. Saltear las setas para arroz con el aceite de girasol y sésamo. Añadir sal y pimienta. Triturar y mezclar con el queso crema. Poner en una manga pastelera.
  5. Preparar los California con todos los ingredientes.
  6. Cortar y servir con soja, wasabi y jengibre.
  7. ¡A disfrutar!

Si quieres ver más recetas para todos los gustos y hechas con Bolettus, ¡visita nuestro canal de YouTube! 

Comentarios

Deja un comentario

Your email address will not be published.

*