Setas para pastas

La pasta es como una camiseta básica, combina con todo. ¿Te atreves con las setas? Presentamos Bolettus para pastas, una combinación de setas frescas que aportarán a tus platos un nuevo mundo de sabores. Añádelas a tus recetas estrella y déjate sorprender.

Cómo cocinar setas para pastas

Entre semana vienen tus amigos a visitarte de imprevisto y quieres preparar algo especial. Sorpréndelos con algo rápido y delicioso: espaguetis con espinacas y setas.

Ingredientes para los espaguetis con espinacas y setas:

• 1 bandeja de bolettus para pasta
• 2 cucharadas de aciete de girasol
• 1 cebolla muy picada
• 2 dientes de ajos machacados
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 750 g de espinacas troceadas
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 350g de espaguetis
• Sal y pimienta negra
• 3 cucharadas de semillas de sésamo tostadas

Elaboración:

1. Calienta el aceite en un cazo o en una sartén con tapa. Rehoga la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
2. Añade las setas y remueve. Cuécelo a fuego lento hasta que las setas estén tiernas y condimenta con salsa de soja. Tápalo y deja que se cueza unos minutos hasta que las setas suelten su jugo.
3. Añade las espinacas y remueve hasta que estén blandas y reduzcan su volumen. Ponles el aceite de sésamo y salpimienta.
4. Mientras, cuece la pasta en abundante agua con sal, hasta que esté en su punto.
5. Escúrrela bien y vierte las verduras sobre la pasta cocida.
6. Adórnala con las semillas y sésamo y ¡a comer!