Arroz silvestre con setas

arroz silvestre con setas

Los carbohidratos son totalmente necesarios en tu dieta, y el arroz es un carbohidrato muy sano. Aporta fibra y energía, que juntamente con las setas será una comida muy completa y nutritiva. ¿Quieres un todo en uno? Entonces aprende a hacer este delicioso arroz silvestre con setas con nosotros. Tiene un toque asiático genial. ¡Te encantará!

Ingredientes para el arroz silvestre con setas:

  • 1 bandeja de Bolettus para arroces
  • 200 g de arroz integral
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 tomates triturados
  • Algas wakame hidratadas en agua 10 minutos
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • Una pizca de pimienta negra

Elaboración:

  1. Calienta el aceite en una olla y tuesta ligeramente la cúrcuma, el pimentón y la pimienta.
  2. Sofríe la cebolla y el ajo troceados.
  3. Añade el tomate triturado y cocínalo 10 minutos a fuego lento.
  4. Incorpora el arroz y cocínalo 2 minutos mientras lo remueves.
  5. Agrega el caldo de verduras, las setas, las algas y cocínalo todo durante 35 minutos. Añade más agua si es necesario.
  6. Adereza con sal y pimienta y ¡listo!
Comentarios