Merluza al horno con setas a la crema

merluza al horno

La merluza es un pescado muy común. Muchas veces se cae en el error de hacerlo siempre igual y puede llegar a ser aburrido. Por eso te proponemos una receta muy sana y deliciosa: merluza al horno con setas a la crema.

Ingredientes para la merluza al horno con setas a la crema:

  • 1 kg de merluza o pescado blanco en filetes
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 bandeja de bolettus para pescado
  • 30g de mantequilla
  • 100g de crema de leche
  • 2 copas de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

  1. Lava y seca el pesado, después añádele un poco de sal y resérvalo.
  2. Corta la cebolla finamente.
  3. Enciende el horno a temperatura media. Unta con matequeilla una bandeja de honear y cubre el fondo con la cebolla y las setas. Coloca el pescado encima.
  4. Mezcla la crema de leche con el vino blanco  y salpimienta al gusto.
  5. Vierte la mezcla sobre el pescado y llévalo al horno hasta que el pesaco este hecho (20 – 25 minutos).

 

Comentarios