Pollo crujiente con setas

Pollo crujiente con setas

Sí, hay algo mejor que el pollo rebozado: el pollo crujiente con setas. Vas a alucinar con esta receta por su sabor y lo sencilla que es. Es una manera distinta de hacer pollo empanado que se convertirá en tu favorita. Si te gustan las especias, ¡esta es tu receta!

Ingredientes para preparar pollo crujiente con setas:

  • 4 contra-muslos de pollo deshuesados
  • 1 diente de ajo rallado
  • 1 cucharada Pimentón
  • 1 cucharada Pimentón picante
  • 1 cucharada Curry
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Finas hierbas
  • 1 Iogurt natural
  • 1 cucharada de soja
  • Nuez moscada
  •  200 g de Harina
  • ¼ cucharada Sal
  • 1 cucharada Curry
  • 1 cucharada Pimentón dulce
  • 1 cucharada Pimentón picante
  • 1 cucharada Ajo en polvo
  • 1 cucharada Tomillo en polvo
  • 1 cucharada Eneldo
  • Aceite de girasol para freír
  • 1 bandeja de Bolettus para carne
  • 1 ccucharada de aceite de oliva

Elabración:

  1. Mezcla todas las especias con el yougurt y pasa los muslos por la mezcla. Deja reposar en la nevera durante 1 hora.
  2. A un lado, mezcla la harina con todas las especias y ponlo en una bandeja para rebozar.
  3. Retira el exceso de yogur de los muslos y pasa por la mezcla de harina. Deja reposar unos 15 minutos y fríelo. Escúrrelo en un papel absorbente.
  4. Corta y saltea las setas con un poco de aceite de oliva. Pon al punto de sal y pimienta.
  5. Sirve el pollo con la salsa de setas.

Si quieres ver más recetas para todos los gustos y hechas con Bolettus, ¡visita nuestro canal de YouTube! 

Comentarios

Deja un comentario

Your email address will not be published.

*